http://www.aromatisches-blog.de/2009/06/01/hollunderbluetensirup/ Parfüm und viel mehr Mon, 21 May 2012 15:59:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 http://www.aromatisches-blog.de/2009/06/01/hollunderbluetensirup/comment-page-1/#comment-444 erik Thu, 11 Jun 2009 06:31:03 +0000 http://www.aromatisches-blog.de/?p=1018#comment-444 Da muß ich jetzt aber mal ganz ganz dringend Widerspruch einlegen! Wenn es nur um den Geschmack geht, dann sollte man das Aufkochen unbedingt unterlassen, weil sich sonst der Geschmack verflüchtigt und da es mir nur um das Aroma geht, sind die positiven Nebenwirkungen (:-) eine angenehme Zugabe. Nicht aufkochen! Lieber verzichte ich auf etwas Haltbarkeit, wobei ich denke, daß 4kg Zucker auf 2l Wasser nun wirklich ausreichen sollten. Da muß ich jetzt aber mal ganz ganz dringend Widerspruch einlegen!
Wenn es nur um den Geschmack geht, dann sollte man das Aufkochen unbedingt unterlassen, weil sich sonst der Geschmack verflüchtigt und da es mir nur um das Aroma geht, sind die positiven Nebenwirkungen (:-) eine angenehme Zugabe. Nicht aufkochen! Lieber verzichte ich auf etwas Haltbarkeit, wobei ich denke, daß 4kg Zucker auf 2l Wasser nun wirklich ausreichen sollten.

]]> http://www.aromatisches-blog.de/2009/06/01/hollunderbluetensirup/comment-page-1/#comment-443 anjanamaire Wed, 10 Jun 2009 20:57:04 +0000 http://www.aromatisches-blog.de/?p=1018#comment-443 Wenn es nur um den Geschmack, nicht aber um die Heilwirkung geht, dann kann man die Haltbarkeit deutlich verlängern, indem man den fertigen Sirup nochmal aufkocht. Am besten noch heiß einfüllen in Glasflaschen, aber auch leicht abgekühlt in Plastikflaschen (ich musste mal zu so einer Notlösung greifen, weil ich zu viel Sirup und zu wenig Flaschen hatte) ist machbar. Ich habe seit zwei Jahren damit gute Erfahrung gemacht und erspare mir das letzte Abseihen. Das durch das allerfeinste Sieb. Bei mir reicht inzwischen einmaliges Abseihen durch ein Mulltuch. Wenn es nur um den Geschmack, nicht aber um die Heilwirkung geht, dann kann man die Haltbarkeit deutlich verlängern, indem man den fertigen Sirup nochmal aufkocht. Am besten noch heiß einfüllen in Glasflaschen, aber auch leicht abgekühlt in Plastikflaschen (ich musste mal zu so einer Notlösung greifen, weil ich zu viel Sirup und zu wenig Flaschen hatte) ist machbar.
Ich habe seit zwei Jahren damit gute Erfahrung gemacht und erspare mir das letzte Abseihen. Das durch das allerfeinste Sieb. Bei mir reicht inzwischen einmaliges Abseihen durch ein Mulltuch.

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